Als Urheimat der Marille gilt China. Die Chinesen kannten die Marille bereits 3000 – 2000 vor Christus und schafften es ein reiches Sortiment auszubilden. In unsere Region gelangte die Marille über die Donau und den Pontus.
Heute reisen zahlreiche Touristen, vor allem in der Marillenblütenzeit in die Wachau, um dieses Naturspektakel zu bewundern. Aber auch während der Erntezeit im Juli und August genießen viele Besucher das typische Aroma der Wachauer Marille.

Gütesiegel

Die Wachauer Marillenbauern haben sich im Verein „Wachauer Marille“ organisiert. Im Rahmen dieser Organisation hat man sich die Kultivierung, Erhaltung und den Schutz der Wachauer Marille zum Ziel gesetzt.

Mit dem Gütesiegel der Wachauer Marille garantieren über 200 Wachauer Marillenbauern dem Konsumenten die Herkunft und die einzigartige Aroma- und Geschmackqualität der Wachauer Marille.

Auch unser Betrieb gehört zum Verband der Wachauer Marille und deshalb bekommen Sie während der Haupterntezeit im Juli und in den ersten Augustwochen bei uns Wachauer Marillen.

Zusätzlich zählt der Marillennektar aus handverlesenen Marillen zu unserem Angebot.

Nektar kann auch als flüssiges Obst bezeichnet werden.
Die Marillen werden gewaschen, entsteint, passiert und durch schonendes Erhitzen haltbar gemacht.
Es wird nichts außer Wasser und Zucker hinzugefügt.
Wasser ist notwendig, weil das Fruchtpüree zu dickflüssig wäre
und Zucker um den Frucht-zuckergehalt wiederherzustellen.

Fruchtnektar besitzt im Vergleich zu anderen Fruchtsäften einen deutlich höheren Gehalt an Vitaminen, Mineral-, Pektin- und Cellulosestoffen, sowie einen höheren Aromagehalt.